インドカリー ワークショップ & 酒宴

州庵特製チキンカリーを味わう酒宴メインのワークショップです。講師を囲んで、スパイスやカレー談義、日本の洋食文化について歓談するひと時です。
当日、簡単なレシピのインドカリーを実際に作るワークショップを行います。鳥のさばき方のワークショップは、血を見ても気絶しない方の参加をお待ちします。
州庵特製チキンカリーは、前々日に真田地鶏をさばいて仕込みます。尚、作り方は後日このHPで公開します。
酒宴当日は宿泊できるように用意しておりますので、宿泊の方は前もってご連絡ください。

日時●2005年3月21日(月)春分の日振替休日に開催決定!
場所/時間●当アトリエ 10時30分

上田駅にこられる方は、アトリエまでの送迎バスを用意しております。
会費●お酒・料理の持ち込みでOK
講師●インド料理・インドカリー/安藤州平 鳥のさばき方/坂口光氏

特製チキンカリー●沢山用意しております お酒・料理●若干用意

講師/当Webサイト管理者 州庵こと安藤州平
プロフィールのページ参照。

講師/真田地鶏生産者  坂口光氏
出荷していないが、真田地鶏を育てて数十年という生産者。また、サラリーマン、最年少真田町議会議員などの顔を持つ元青年団長。

次回、いつ煮込むか分からない…絶品カリー
真田地鶏も味わいつくそう!
是非ご参加ください

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